
slane ili spicy edamame u ljusci

tanko rezan filet tune, sriracha, orange ponzu umak

losos u panko mrvicama, mix salata, dashi dressing, avokado, rotkvice, wasabi majoneza, krastavci, cherry rajčice

kratko zapečena tuna , servirana sa tataki umakom, mladim lukom i togarashi prahom

Tiger kozice pržene u tempura smjesi.Servira se uz topli tempura umak

2 kom spring rola punjenih pačjim confitom, kineski zeljem, mrkvom, mladim lukom i hoisin umakom, servira se sa sweet chili umakom

5 japanskih okruglica punjenih piletinom, svinjetinom ili patkom, mladim lukom, shittake gljivama, kineskim keljom i đumbirom.
Servira se uz gyoza umak.

2 kom kineskog parenog peciva sa sporo pečenim carskim mesom, BBQ umak, kimchi, mladi luk, čili

2 kom crispy rolice od rižinog tijesta, punjene kozicama, piletinom, edamamama i mladim lukom. Servira se uz sweet čili umak

topla sushi riža, zapečeni pork belly, spicy chili umak, kikiriki crumble sa čvarcima, mladi luk,
kimchi, ramen jaje, avokado, sriracha

Humus od edamama sa garam masala začinom i tahini pastom, servirano sa hrskavim korama za gyozu.

Salata od brancina i lososa u marinadi od citrusa,sa kokosovim mlijekom,huancaina kremom,man-
gom,avokadom, ljubičastim lukom,čili papričicom i perlama od limuna

2 parena peciva punjena sa svinjskim vratom,carskim mesom,majonezom sa sojom i senfom,
mariniranim krastavcem, umakom od sira i mladim lukom

Losos, mango emulzija, začinjena majoneza

japanska juha od piletine s domaćim ramen rezancima, soya tare, pork belly , miso stirfry s mljevenom piletinom, mariniranim bambusom, kuhanim jajem, pak choijem, enoki gljivama, uljem od čilija i češnjaka

tajlandska juha od kokosovog mlijeka, gljiva i piletine, aromatizirana čilijem, kaffir limetom i galangalom

japanska juha od miso paste, dashija i soja sosa s mladim lukom, dimljenim tofuom i wakame algama

Sushi riža, hrskavo pržena piletina glazirana u spicy korean BBQ umaku, mladi luk, sezam,
kimchi, krastavac salata, kikiriki

Pileća prsa pohana u panko mrvicama, azijski kupus, riža, sojina zrna, krastavci, marinirani daikon.

Kineski žuti rezanci, five spice chili ulje, mljevena svinjetina sa umakom od crnog graha, shitaki gljive, umak od soje, tahinija i kikirija, mladi luk.



rezanci bifteka sa mahunama i chili pastom u teriyaki oyster umaku, sa domaćim udon rezancima, bonitom I mladim lukom

tajlandski curry od pilećeg zabatka, patlidžana i kokosovog mlijeka , pripremljen s domaćom zelenom curry pastom. Servira se s rižom.

rezanci od riže, kozice, dimljeni tofu, kikiriki, tamarind umak, jaje, mungo klice

sous vide pačja prsa, pak choi, domaći hoisin umak, pickles, hummus od slanutka

tuna u crnom sezamu, kratko zapečena, katsu umak, crispy riža, korijander majoneza, špinat sa sezamom
NIGIRI
1 komad
1 komad
1 komad
1 komad
URAMAKI
Losos, kozica, avokado, mladi luk, sirni namaz, majoneza, sriracha, wasabi majoneza
Šparoga, mladi luk, svježi krem sir, izvana sezam
Tuna, avokado, svježi krem sir, izvana tobikko i sezam
Dimljeni losos, šparoga, svježi krem sir, izvana sezam
Smoked salmon,asparagus,fresh cream cheese,sesame
krem sir kozji, masline, panko kozica, izvana tuna, inćuni
4 komada, avokado, sirova kozica, izvana bijela riba, yuzu emulzija s maslinovim uljem, wakame prah
4 komada, avokado, panko kozica, sriracha mayo, izvana tobikko i sezam
4 komada, krem sir s limetom, crispy tempura flakes, avokado, izvana losos, premazan čili uljem i flambiran, sriracha
4 komada, kozice, majoneza, krastavac, avokado, izvana tobikko i crni sezam
SASHIMI
100 g
100 g
100 g
HOSOMAKI
6 komada
6 komada
6 komada
6 komada
FUTOMAKI
Mrkva, svježi krastavac, tofu
tuna, avokado, crispy tempura flakes, sriracha majoneza
sotirani pileći zabatak, teriyaki umak, avokado

Tofee puding od đumpira, servirano sa sladoledom od vanilije

tipični japanski kolač na bazi rižinog brašna punjen sladoledom 2 komada

sorbet od manga i passionfruita, umak od kokosovog mlijeka, svježi mango, sezam crumble

čokoladni ganache sa miso pastom, lješnjak praline insert, mousse od dulcey karamel čokolade