slane ili spicy edamame u ljusci
tanko rezan filet tune, sriracha, orange ponzu umak
losos u panko mrvicama, mix salata, dashi dressing, avokado, rotkvice, wasabi majoneza, krastavci, cherry rajčice
kratko zapečena tuna , servirana sa tataki umakom, mladim lukom i togarashi prahom
Tiger kozice pržene u tempura smjesi.Servira se uz topli tempura umak
2 kom spring rola punjenih pačjim confitom, kineski zeljem, mrkvom, mladim lukom i hoisin umakom, servira se sa sweet chili umakom
5 japanskih okruglica punjenih piletinom, svinjetinom ili patkom, mladim lukom, shittake gljivama, kineskim keljom i đumbirom.
Servira se uz gyoza umak.
2 kom kineskog parenog peciva sa sporo pečenim carskim mesom, BBQ umak, kimchi, mladi luk, čili
2 kom crispy rolice od rižinog tijesta, punjene kozicama, piletinom, edamamama i mladim lukom. Servira se uz sweet čili umak
topla sushi riža, zapečeni pork belly, spicy chili umak, kikiriki crumble sa čvarcima, mladi luk,
kimchi, ramen jaje, avokado, sriracha
Humus od edamama sa garam masala začinom i tahini pastom, servirano sa hrskavim korama za gyozu.
Salata od brancina i lososa u marinadi od citrusa,sa kokosovim mlijekom,huancaina kremom,man-
gom,avokadom, ljubičastim lukom,čili papričicom i perlama od limuna
2 parena peciva punjena sa svinjskim vratom,carskim mesom,majonezom sa sojom i senfom,
mariniranim krastavcem, umakom od sira i mladim lukom
Losos, mango emulzija, začinjena majoneza
japanska juha od piletine s domaćim ramen rezancima, soya tare, pork belly , miso stirfry s mljevenom piletinom, mariniranim bambusom, kuhanim jajem, pak choijem, enoki gljivama, uljem od čilija i češnjaka
tajlandska juha od kokosovog mlijeka, gljiva i piletine, aromatizirana čilijem, kaffir limetom i galangalom
japanska juha od miso paste, dashija i soja sosa s mladim lukom, dimljenim tofuom i wakame algama
Sushi riža, hrskavo pržena piletina glazirana u spicy korean BBQ umaku, mladi luk, sezam,
kimchi, krastavac salata, kikiriki
Pileća prsa pohana u panko mrvicama, azijski kupus, riža, sojina zrna, krastavci, marinirani daikon.
Kineski žuti rezanci, five spice chili ulje, mljevena svinjetina sa umakom od crnog graha, shitaki gljive, umak od soje, tahinija i kikirija, mladi luk.
rezanci bifteka sa mahunama i chili pastom u teriyaki oyster umaku, sa domaćim udon rezancima, bonitom I mladim lukom
tajlandski curry od pilećeg zabatka, patlidžana i kokosovog mlijeka , pripremljen s domaćom zelenom curry pastom. Servira se s rižom.
rezanci od riže, kozice, dimljeni tofu, kikiriki, tamarind umak, jaje, mungo klice
sous vide pačja prsa, pak choi, domaći hoisin umak, pickles, hummus od slanutka
tuna u crnom sezamu, kratko zapečena, katsu umak, crispy riža, korijander majoneza, špinat sa sezamom
NIGIRI
URAMAKI
SASHIMI
HOSOMAKI
FUTOMAKI
Tofee puding od đumpira, servirano sa sladoledom od vanilije
tipični japanski kolač na bazi rižinog brašna punjen sladoledom 2 komada
sorbet od manga i passionfruita, umak od kokosovog mlijeka, svježi mango, sezam crumble
čokoladni ganache sa miso pastom, lješnjak praline insert, mousse od dulcey karamel čokolade